Tema mensal – Abril/2023
No mês de abril o Projeto English Food aborda o tema “O Codex Alimentarius das fórmulas Infantis”. O artigo buscou entender, quem influencia os processos de definição de padrões do Codex e como diferentes partes interessadas contestam o projeto de revisão do padrão do Codex para para bebês mais velhos, com idade de 6 a 12 meses; e para crianças pequenas de 12 a 36 meses.
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Título: The Politics of Regulating Foods for Infants and Young Children: A Case Study on the Framing and Contestation of Codex Standard-Setting Processes on Breast-Milk Substitutes.
Autores: Monique Boatwright1, Mark Lawrence, Cherie Russell, Katheryn Russ, David McCoy, Phillip
Baker.
Ano: 2021
Revista: International Journal of Health Policy and Management
DOI: https://doi.org/10.1007/s00394-019-01943-4