Título: Challenges of Utilizing Healthy Fats in Foods
Autores:
Revista: Advances in Nutrition Ano: 2015
DOI: https://doi.org/10.3945/an.114.006965
Título: Evolução da saudabilidade em óleos e gorduras x restrições tecnológicas
Palestrante: Renato Grimaldi
Link: https://www.youtube.com/watch?v=xzBVI5XbNTw
Data: 27 ago 2021