Missão, Visão e Valores do PPGCA
Missão
A missão do PPGCA é formar recursos humanos qualificados, éticos e com capacidade para gerar, ampliar e aplicar conhecimentos científicos e tecnológicos de forma inovadora e sustentável na cadeia produtiva de alimentos do campo à mesa. O programa visa promover a segurança, a qualidade e a inovação em alimentos, contribuindo para o avanço socioeconômico e a preservação da biodiversidade, alinhado aos desafios globais e aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentáveis (ODS).
Visão
Promover a formação de recursos humanos que sejam referências em pesquisa, ensino e extensão na área de Ciência de Alimentos. Além disso, tornar-se referência na formação de profissionais com capacidade para enfrentar os desafios relacionados à cadeia produtiva de alimentos, alinhados aos ODS.
Valores
Os valores do PPGCA estão em consonância com os princípios institucionais da UFMG, dentre eles destacam-se:
i. Defesa de um Sistema de Educação Superior sólido, diversificado, dotado de padrões crescentes de qualidade, atendidos os requisitos de infraestrutura e recursos humanos adequados a esse propósito;
ii. Defesa da indissociabilidade do ensino, pesquisa e extensão;
iii. Compromisso com a qualidade na formação de recursos humanos com sólidos conhecimentos em Ciência de Alimentos;
iv. Promoção de um ambiente acadêmico inclusivo e respeitoso à diversidade;
v. Aperfeiçoamento de um modelo de gestão descentralizada, que priorize a estrutura colegiada e o permanente diálogo com todas as instâncias constitutivas da Comunidade Universitária;
vi. Respeito à diversidade que constitui a Instituição, fonte de sua maior riqueza, em que se incluem tanto os segmentos docente, discente e de servidores TAEs, quanto os diferentes perfis de atuação individual e de campos disciplinares;
vii. Consolidação crescente da inserção nacional e internacional do PPGCA;
viii. Gestão racional, transparentes e democrática do orçamento e do cotidiano do PPGCA.
O planejamento estratégico realizado pelo PPGCA pode ser acessado nesse link