Para visualizar o Quadro de Oferta de Disciplinas de cada semestre, clique aqui.
Para horários e salas de aula das Disciplinas ofertadas neste semestre, consulte no Mapa de Salas.
CÓDIGO | NOME | COORDENADOR |
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ALM 826 | Tópico em Ciência de Alimentos A | Docentes do Programa |
ALM 848 | Métodos Cromatográficos Aplicados à Análise de Alimentos | Jacqueline Aparecida Takahashi |
ALM 855 | Análise de Alimentos | Scheilla Vitorino C. S. Ferreira |
ALM 856 | Bioquímica de Alimentos | Raquel Linhares Bello de Araújo |
ALM 858 | Microbiologia de Alimentos | Inayara Cristina Alves Lacerda |
ALM 859 | Química de Alimentos | Raquel Linhares Bello de Araújo |
ALM 861 | Delineamento e Análise de Experimentos | Roberto Gonçalves Junqueira |
ALM 867 | Tecnologia de Alimentos | Camila Argenta Fante |
ALM 872 | Alimentos para Fins Especiais | Lucilene Rezende Anastácio |
ALM 874 | Estatística Aplicada a Bioensaios | Roberto Gonçalves Junqueira |
ALM 875 | Estágio Docente A | Coordenação do Programa |
ALM 876 | Estágio Docente B | Coordenação do Programa |
ALM 879 | Tópico em Ciência de Alimentos B | Docentes do Programa |
ALM 881 | Alimentos Funcionais | Lucilene Rezende Anastácio |
ALM 882 | Análise Sensorial | Camila Argenta Fante |
ALM 885 | Bioquímica e Fisiologia da Nutrição | Adaliene Versiani Matos Ferreira |
ALM 886 | Química do Café | Leandro Soares de Oliveira |
ALM 887 | Aproveitamento de Resíduos Agroalimentares | Adriana Silva França |
ALM 888 | Validação de Métodos em Análise de Alimentos | Scheilla Vitorino C. S. Ferreira |
ALM 891 | Processamento de Alimentos | Camila Argenta Fante |
ALM 892 | Radioquímica Aplicada aos Alimentos | Valbert Nascimento Cardoso |
ALM 893 | Modelagem Preditiva Aplicada ao Comportamento Microbiano em Alimentos | Verônica Ortiz Alvarenga |
ALM 894 | Termobacteriologia Aplicada ao Processamento Térmico de Alimentos | Verônica Ortiz Alvarenga |
ALM 895 | Rotulagem de Alimentos | Lucilene Rezende Anastácio |
ALM 896 | Iniciação à Pesquisa em Ciência de Alimentos | Verônica Ortiz Alvarenga |
ALM 897 | Ecologia Microbiana Aplicada a Alimentos Fermentados | Inayara Cristina Alves Lacerda |
ALM 898 | Toxicologia de Alimentos | Flávia Beatriz Custódio |
ACT 854 | Técnicas Nucleares e Imunomoduladores na Homeostase Intestinal | Valbert Nascimento Cardoso/Simone de Vasconcelos Generoso |